BUKITTINGGI, Jurnalterkini.id — Wakil Gubernur Sumatera Barat Vasko Ruseimy menegaskan bahwa kuliner tradisional merupakan aset terbesar dan kekuatan utama dalam mempromosikan pariwisata daerah.
Hal ini disampaikannya saat menghadiri Festival Kuliner Tradisional yang digelar di kawasan Jam Gadang, Bukittinggi, Minggu (21/6/2026), sebagai bagian dari rangkaian peringatan 100 Tahun Jam Gadang.
Menurut Vasko, makanan khas seperti rendang, sate Padang, lamang tapai, sala lauak, katupek gulai paku, hingga galamai bukan sekadar hidangan, melainkan warisan budaya yang sarat nilai sejarah, filosofi, dan identitas masyarakat Minangkabau yang harus terus dilestarikan.
“Kuliner adalah wajah Sumatera Barat, ia memiliki daya tarik yang kuat untuk menarik wisatawan, sekaligus menjadi penggerak utama perekonomian masyarakat, oleh karena itu, kita harus terus menjaga kualitasnya, mengembangkannya, dan mempromosikannya hingga ke mancanegara,” ujarnya.
Pemerintah Provinsi Sumbar, lanjutnya, terus mendukung para pelaku usaha kuliner melalui berbagai program, mulai dari peningkatan standar kualitas, sertifikasi halal, pengemasan yang menarik, hingga digitalisasi pemasaran agar produk lokal dapat bersaing di pasar yang lebih luas.
“Kita tidak hanya menggelar festival semata, tapi membangun ekosistem di mana budaya, pariwisata, dan UMKM berjalan beriringan. Hasilnya akan langsung dirasakan oleh kesejahteraan masyarakat,” tambahnya.
Suasana acara semakin semarak ketika Vasko bersama istri, Dianita Maulin Vasko, turut tampil membawakan lagu dan berinteraksi langsung dengan ribuan pengunjung yang memadati lokasi.
Vasko berharap momentum ini dapat semakin meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap warisan budayanya, sekaligus mengukuhkan posisi Sumatera Barat sebagai salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Indonesia dan dunia. (Dion).
